篠崎 和子/篠崎 一雄【編著】
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林 公則【著】
小松 泰信【著】
本阿彌 宗紀/望月 学【監修】
久世 松菴【著】/東 繁彦【訳注・解説】
松澤 努【著】
川城 英夫【編】
馬奈木 昭雄【著】
小澤 健二【著】
篠原 孝【著】
日本食肉協議会/日本食肉加工協会【監修】
佐々木伸雄/西村亮平
農政ジャーナリストの会
鈴木 武/林田 雅夫/高久 悟【著】
伊東 悠太郎/竹本 彰吾【著】
伏原 肇【著】
中塚華奈/榊田みどり
石田 卓夫【総監修】
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